昨年5月頃にやっていたグルテンフリー生活。
結局私には特別なんの効果もなかったのかな、という結論に達し、2か月ぐらいでやめてしまいました。
が、しかし。
思い返してみれば、その頃は朝の目覚めがよかったような・・・と。
さらに最近またニコの肌荒れがひどく・・・
本人曰く「最近家にいて昼はパスタばかり食べていたからかもしれない。」
とのこと。
で、グルテンフリー生活をまたやりたいというので、再び一緒に付き合うことに。
先週の木曜日からやっています。
多少の調味料に含まれている小麦成分はOKというゆるグルテンフリーです。
あまり厳密にやり過ぎるとお金もかかるし続きませんからね。
普通のパンやパスタは食べられませんがグルテンフリーパスタも米粉パンもあります。
先日は、たこ焼きが食べたくて・・・グルテンフリーたこ焼きを作りました。
ありがたいことにネット上にはたくさんのグルテンフリーレシピが掲載されており、その中で米粉のたこ焼きを発見。
実に、実に美味しくできました。
小麦食べてる～という妙な罪悪感もなく、味も美味しく、最高！！とはいえ、油も使いますし、食べ過ぎるとよくないとは思いますが、なんだかんだ言いながら結構食べてしまいました(笑)
自分はともかく、ニコの肌荒れがなんとかなればいいなーと思っています。
ちなみに、イチコは相変わらずお肌は問題なく・・・
同じ双子でも肌質が違うのでしょうかねぇ・・・
不思議です。
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